Escrémir est une école d’escrime ancienne qui propose à ses étudiants d’apprendre le maniement des armes anciennes tel que l’épée longue, les armes d’hast, l’épée et le bouclier ainsi que plusieurs autres. Il s’agit ici d’une redécouverte, car avec l’arrivée des armes à feu les armes blanches ainsi que leurs techniques de maniement ont abandonnées puis oubliées.


L’école utilise les traités de Liechtenauer commenté par Ringeck, Fior dei Liberi, Talhoffer, le manuscrit I.33, le Jeu de la Hache et le traité de la Noble science des Joueurs d'Épée comme références ainsi que l’expérience acquise à l’école d’escrime ancienne de la Compagnie médiévale sous la tutelle de Jonathan Verville et Mélissa Chabot à qui, nous devons la plupart de nos connaissance. Les étudiants utiliseront des armes en acier non tranchantes et non perforantes ceci, afin d’apprendre les différentes techniques de façon sécuritaire.


Les cours se donneront dans un local dédié exclusivement à la pratique des arts martiaux de tout genre. Une fois les techniques apprises, les étudiants seront invités à participer à des combats courtois dans le but de les mettre en pratique. Il est important de spécifier que ces combats ne sont nullement obligatoires et sont laissés à la discrétion de l’étudiant.